30 ноября - 2 декабря 2011 года в Екатеринбурге состоится Первый Евразийский форум "Гостеприимство и туризм - 2011". Организаторами данного мероприятия выступают НП Клуб отельеров, Уральский филиал Российской международной академии туризма и НП Урало-Сибирская Ассоциация предприятий сферы оздоровления и гостеприимства.

Форум поддерживают: Правительство Свердловской области, Министерство торговли питания и услуг Свердловской области, Министерство культуры и туризма Свердловской области, Администрация города Екатеринбурга, Всемирная туристская организация UNWTO, Ассоциация ведущих школ гостеприимства EURHODIP, Всемирная организация водолечения и климатолечения

Впервые в Екатеринбурге с 30 ноября по 2 декабря 2011 года только лучшие эксперты-практики в области туризма и гостеприимства  будут отвечать на вопросы отельеров, рестораторов и представителей турбизнеса в течение 3-х дней.  У участников форума будет возможность задать волнующие их вопросы именитым гуру как на сессии, так и в неформальной обстановке на Ужине с Клубом отельеров.

Местом проведения Первого Евразийского форума «Гостеприимство и туризм – 2011»  станут Конгресс-отель Анжело и конференц-залы Администрации города Екатеринбурга.  В дни форума пройдет 7 шестичасовых сессий от 6 известных экспертов-практиков, а также семинары и  мастер-классы на темы, которые были сформулированы сообществом профессионалов сферы отдыха и гостеприимства Екатеринбурга, 2 пленарных заседания по гостеприимству и туризму, а также 3 секций по актуальным вопросам практики туристского бизнеса.

В качестве спикеров на форум приглашены и подтвердили свое участие ведущие российские и западные эксперты-практики: Елена Лысенкова - Генеральный директор "Hospitality In.Comm", член совета директоров Azimut Hotels Company,  Лоранс Вантье - директор по персоналу отелей Мариотт в Брюсселе, Себастиан Желеховский  - специалист по  маркетингу и бизнес планированию, Панаётис Хэджисме - Президент кулинарной академии Кипра, профессор, консультант, ведущий шеф, глава департамента туризма и кулинарного искусства, Умберто Солимене - профессор Миланского университета, президент Всемирной федерации водолечения и климатолечения. Гостем форума станет Хавьер Бланко - директор по работе с аффилированными членами Всемирной туристской организации UNWTO.

Туристское сообщество профессионалов встретится на Пленарном заседании, где будут представлены доклады ведущих специалистов – практиков с анализом мировых тенденций туристского рынка (UNWTO), с анализом российского рынка и его тенденций развития (Ростуризм), с анализом развития туристских дестинаций Свердловской области.

Обсудить важнейшие темы стратегического развития въездного и внутреннего туризма представиться возможность в рамках секций: «Развитие и продвижение туристских дестинаций», «Религиозный туризм», «Городской туризм: тенденции, опыт, инновации».

Всем интересно, каким видят Российский рынок гостеприимства менеджеры ведущих международных сетевых отелей через несколько лет. На форуме его участникам на одном из круглых столов представится возможность задать вопросы генеральным управляющим сетевых отелей в Екатеринбурге Hyatt, Novotel , Park Inn, Angelo, Ramada и услышать их мнение.

На круглом столе «Инвестиционная привлекательность Свердловской области. Стратегические составляющие успеха» представители власти и бизнеса обсудят новые инвестиционные проекты в сфере отдыха, гостеприимства и туризма.

В рамках форума пройдет два конкурса для школьников и студентов: Всероссийский конкурс школьных проектов «Туристические ресурсы родного края» (финал) и Международный конкурс проектов студентов туристских колледжей и вузов « Инновации в гостеприимстве и туризме».

Подробную программу форума, детали сессий, резюме экспертов можно найти на сайте Клуба отельеров: www.clubhotel.ekatr.ru. Участники форума по  окончании сессий, семинаров-практикумов получат документ о повышении квалификации.

• Управление продажами в отеле – инновации, опыт, работа над ошибками. Инновации в продвижении отеля.
• Экономика, контролинг финансовых индикаторов предприятий сферы оздоровления и гостеприимства.
• Особенности организации ресторана в отеле, санатории.
• Международные стандарты организации системы питание – семинар-практикум.
• Основы рационального питания на предприятиях сферы отдыха и гостеприимства.
• Семинар residence c экспертом housekeeping.
• Круглый стол с управляющими иностранных сетевых отелей (Hyatt, Novotel, Park Inn, Angelo).
• Санаторно-курортное лечение: инновации, статистика, тенденции.
• Housekeeping: резервы оптимизации, секреты мастерства, инновации.